Popis
GRÉCKE OREGANO (kód 5911) – vytrvalá rastlina, vhodná na skalky, suché múriky alebo do voľných trvalkových výsadieb. Tvorí vzpriamené alebo poliehavé kríky. Má rada piesočnatohlinitú alkalickú pôdu. Vyhovuje jej slnečné a chránené stanovište, ale znáša aj polotieň a tieň. Vysieva sa na jar a kvitne v júli až v septembri. Mladé lístky a špičky výhonov sa môžu otrhávať podľa potreby priebežne po celé leto. Na sušenie zberáme kvitnúcu vňať, kedy rastlina obsahuje najviac silice s veľmi príjemnou vôňou. Kvitne drobnými bielymi kvetmi. Vňať sa zreže v dĺžke 15 – 20 cm a môžeme ju sušiť v slabšej vrstve alebo zavesenú v tieni na vzdušnom mieste. Má špecifickú chuť aj mierne piepornú arómu. Sušenú vňať používame v kuchyni aj v liečiteľstve. Na Balkáne je obľúbenou súčasťou mletého mäsa obzvlášť na grilovanie. Chuťovo je výraznejšie ako pamajorán obyčajný (oregano).
