Popis
Technika otvárania fľaše šampanského šabľou sa nazýva sabrage a zatiaľ je braná len ako doména profesionálnych someliérov. Aby sa táto technika dostala aj k ostatným, je v novej kolekcii Georga Jensena luxusná šable na šampanské Indulgence. Postup: Fľaša šampanského je držaná v uhle približne 20 stupňov a sekom šablou, ktorá je vedená po fľaši k hrdlu tak, aby ostrie šable narazilo na prstenec na hrdle fľaše. Hrdlo sa aj so štupľom odlomí a šampanské je možno rozlievať aj s nevšednou prezentáciou.
