Ako si zorganizovať špajzu?
Každý z nás dobre vie, že mať doma špajzu, ktorá nám umožní veľa miesta na skladovanie potravín je výhodou. Avšak v prípade, keď špajza nie je jasne zorganizovaná, prichádzame tak nielen o čas pri hľadaní potravín, ale aj o peniaze. Pretože akonáhle je v nej neporiadok a sami nevieme čo v nej máme, nakupujeme nové a nové potraviny a tie čo už máme doma zašantročené niekde vzadu, môžu prejsť a letí potom zbytočne do koša.
V tomto článku sa teda dozviete pár tipov a rád, ako si špajzu zorganizovať tak, aby ste mali vždy všetko po ruke a zároveň ako mať vždy prehľad o tom, čo chýba a čo nie.
Základné pravidlá pre organizáciu špajzky
Všetko, čo je z obchodu zabalené do plastového vrecka, alebo akéhokoľvek iného, ihneď po otvorení presypať do dózy. Nielen že tak udržíte väčší poriadok, ale hlavným dôvodom je, že sa takto vyhnete moliam a iným parazitom, ktorí napádajú práve otvorené potravinové vrecká a naozaj je potom ťažké sa ich zbaviť.
Priehľadné, alebo farebne rozlíšené dózy
Odporúčam si všetko dať do sklenených priehľadných dóz alebo do farebných dóz, ktoré sú vyrábané tak, aby na prvý pohľad bolo jednoznačné, čo sa v dóze uskladňuje. Tieto dózy bývajú farebne rozlíšené a býva na nich napísané napr. cukor, múka atď… V tejto zóne budete mať uskladnené ako cestoviny, tak múky, cukor a ďalšie sypké potraviny, ktoré ste presypali z vrecúšok. Majte na pamäti, že nie je potrebné aby všetky dózy boli vedľa seba, dôležitejšia je organizácia druhu potravín, cestoviny k sebe a múky k sebe…
Tip na dózu na potraviny:
Vrecia a debničky
Pre lepšiu organizáciu a skladovanie ovocia využite látkové vrecká alebo debničky. Na pečivo na uskladnenie a ochranu pred vysychaním, či vlhnutím si kúpte chlebovník. Debničky zase využijete buď na ovocie a zeleninu, alebo na zhromaždenie sklenených fliaš, alebo pohárov (napr. oleje, ocot a pod. alebo zavarené potraviny). Vrecká môžete využiť aj na ovocie, zeleninu a pečivo, tie môžete dokonca aj zavesiť a ušetriť tak zase ďalšie miesto v policiach.
Tip na box na pečivo:
Obr.: Box na pečivo Iris Hantverk Birch, výška 12,4 cm
Nové potraviny dozadu
Všetci máme radi zhromažďovanie potravín a nakupovanie do zásoby. Nemusíme potom totiž riešiť, že pri varení či pečení zistíme, že nám niečo chýba. Ale zhromažďovaním často vznikajú pre nás náklady navyše, ktoré si väčšinou ani nepovšimneme, ale môžu byť dosť vysoké. Vzniká to tým, že nové a nové potraviny dáte dopredu do poličiek a tie staršie posúvate dozadu, raz však dôjde k tomu, že tie potraviny vzadu prekročia dátum spotreby a potom letia do koša. Odporúčam teda nové potraviny vždy ukladať až dozadu, za tie staršie.
Roztriediť umiestnenia potravín do zón
Odporúčam si špajzu rozdeliť do zón. Tým myslím svoj k svojmu, teda oleja k olejom, sypké potraviny ako sú múky a cukry k sebe, príslušenstvo na pečenie dohromady, taktiež zeleninu a ovocie. Super je mať poriadok aj v korení, dosť často sa totiž stáva, že máte v špajze pohádzané sáčky s korením, a práve v týchto vreckách sa dosť často množia mólovia. Zároveň nemáte absolútne prehľad o tom, aké korenie máte a aké nie. Teda opäť odporúčam korenie presypať do koreničiek označených názvami korenia a tým máte vyriešené.
Závesné košíky a police
Pre ešte lepšiu organizáciu a úsporu miesta môžete využiť závesné košíky do políc alebo police navyše. Existujú aj rôzne organizéry, ktoré vám police rozdelia na viac častí a tým pádom získate ďalšie miesto navyše. Niekto máva v špajze zbytočne vysoké police a nevyužije tak celý priestor, teda závesné košíky do políc vám pomôžu získať miesto navyše.
Využite každé miesto
Nebojte sa využiť každé miesto v špajze. Využite voľné múry pre prípadné zavesenie vrecúšok so zeleninou, ovocím či pečivom na háčiky. Môžete využiť aj dvere, kde môžete s pomocou lístočka evidovať čo potrebujete dokúpiť.
Tip na vrece na cibuľu:
Obr.: Ružový bavlnený vak na pečivo Södahl
Upratujte
Čas od času je potrebné každú potravinu, ktorá nie je zakonzervovaná alebo zavarená skontrolovať, či v nej nie sú mólovia alebo iní chrobáčikovia. Dosť často sa stáva, že si tieto potvorky donesiete z obchodu domov a pokiaľ to nepodchytíte včas, všetko zo špajze musíte vyhodiť, čo nie je žiaduce... Preto odporúčam sem tam urobiť kontrolu a upratovanie, prerovnanie potravín, nech sa tejto situácii vyhnete.
Zhrnutie na záver
Na záver si to teda zhrňme. Pre úsporu času a peňazí je potrebné mať špajzu zorganizovanú. Najdôležitejšie pravidlá pre organizáciu: všetko z vrecka do dóz, špajza rozdelená na zóny, využiť debničky a vrecká, upratovať.
Milujem vyberať nový nábytok a dekorácie. Preto som sa rozhodla, že začnem p...